Jeigu pusryčiai Vilniuje jums vis dar asocijuojasi su kiaušiniene, dešrelėmis ir puodeliu kavos, miestas turi ką parodyti.
Šiandien pusryčiai Vilniuje gali reikšti kavą jaukiame Senamiesčio kiemelyje, turkiškus kiaušinius, dar šiltą kruasaną iš kepyklos vitrinos, beigelį su lašiša arba didelį bowl’ą su granola ir vaisiais.
Todėl šį kartą neieškojome vienos „geriausios“ pusryčių vietos. Atrinkome septynias skirtingas – kiekviena turi savo charakterį ir tinka vis kitokiam rytui.
☕ Mon – pusryčiai jaukiame Senamiesčio kiemelyje
Jeigu norisi pusryčių vietoje, kur pati aplinka yra dalis rytinio plano, Mon verta įsidėti į sąrašą.
Šv. Mikalojaus gatvėje, Senamiesčio kiemelyje, įsikūrusi nedidelė kavinė turi tą Vilniui būdingą jausmą, kai vos už kelių žingsnių nuo miesto galima pasislėpti ramiau. Šiltuoju metu ypač smagu prisėsti kiemelyje, išgerti kavos ir neskubėti.
Meniu nėra begalinis, tačiau pusryčiams siūlomi keli įdomesni kiaušinių patiekalai, sumuštiniai su šonine ir keptu kiaušiniu bei kiti šiuolaikiški variantai. O kava čia yra ne mažiau svarbi nei maistas – jos pasirinkimui skiriama nemažai dėmesio.
Pati vieta nedidelė, minimalistinė ir estetiška, todėl Mon tinka tiek ramiam rytui vienam, tiek susitikimui dviese ar savaitgalio pusryčiams Senamiestyje.
Kodėl verta pusryčiams?
Dėl gero derinio: jaukus Senamiesčio kiemelis, gera kava ir pusryčiai, kurie nėra tiesiog dar viena kiaušinienė.
Tik turėkite omenyje, kad vietų čia nėra labai daug, todėl piko metu staliuko gali tekti palaukti. Kainos taip pat kiek aukštesnės – už pusryčius su kava verta planuoti maždaug 12–18 € žmogui.
🍳 Lola – pusryčiai, kurių nereikia laukti iki ryto
Kai kurios vietos pusryčius supranta taip rimtai, kad juos galima valgyti beveik visą dieną.
Lola – vienas iš tokių pusryčių klubų. Naugarduko gatvėje įsikūrusi vieta labiausiai tinka tiems, kurie savaitgalį nori ne skubiai išgerti kavos, o normaliai prisėsti brunch'o.
Čia galima rinktis iš benediktų, turkiškų kiaušinių, scrambled eggs, blynų ir kitų pusryčių klasikų. Tarp lankytojų dažniausiai išskiriami būtent benediktai ir turkiški kiaušiniai.
Ir nors meniu orientuotas į pusryčius, atmosfera nėra tokia, kurioje norėtųsi tyliai dirbti su laptopu. Savaitgaliais Lola gyva – žmonės ateina susitikti, valgyti ir ilgiau pasėdėti.
Kodėl verta pusryčiams?
Jeigu norisi tikro savaitgalio brunch'o su kiaušiniais, kava ir desertu pabaigai.
Tik neplanuokite čia ateiti paskutinę minutę šeštadienio vidurdienį. Lola populiari, todėl piko metu gali tekti palaukti staliuko.
🥐 Desertų Klubas – kai pusryčiai prasideda nuo vitrinos
Yra žmonių, kurie į pusryčių vietą pirmiausia žiūri į kiaušinius.
Ir yra žmonių, kurie pirmiausia žiūri į desertų vitriną.
Jeigu priklausote antrajai grupei, Desertų Klubas gali būti kaip tik jums.
Čia pusryčiai susitinka su kepyklos pasauliu: kruasanų duona, tartos, spurgos, focaccia, pynutės, tiramisu ir kiti kepiniai konkuruoja dėl dėmesio dar prieš atsisėdant prie stalo.
Tačiau vien desertais viskas nesibaigia. Vietos pusryčių–pietų meniu galima rasti ir turkiškų kiaušinių, sumuštinių bei kitų sūresnių patiekalų.
Todėl galite pradėti nuo rimtų pusryčių, o baigti tuo, dėl ko iš tikrųjų atėjote – desertu.
Desertų Klubas turi lokacijų tiek Dominikonų gatvėje Senamiestyje, tiek Zietelos gatvėje, todėl galima rinktis pagal tai, kurioje miesto dalyje esate.
Kodėl verta pusryčiams?
Jeigu jūsų idealūs pusryčiai yra kava, geras kepinys ir „gal dar paimkime vieną desertą pasidalinti".
Tik verta pasitikrinti konkrečios lokacijos darbo laiką ir tos dienos meniu – skirtingose vietose ir dienomis pasiūla gali skirtis.
Dar 4 vietos laukia žemiau 👇
O jei nori tokių atradimų kiekvieną savaitę, ne tik prieš pusryčius – Kas Vilniuje tau pravers.
Prisijunk prie Kas Vilniuje →🍳 Kavos Era – Vilniaus brunch'o klasika
Jeigu Vilniuje ieškote vietos, kur pusryčiai jau tapo savo žanru, Kavos Era yra viena iš klasikinių stotelių.
Čia pagrindinis žodis yra all-day breakfast. Kitaip tariant, nereikia keltis anksti vien tam, kad spėtumėte pusryčių – benediktų, avo toast'o, omletų, košių, blynų ir kitų pusryčių patiekalų galite užsisakyti gerokai vėliau.
Tačiau Kavos Eros meniu karaliauja benediktai. Jie čia tapo vienu iš patiekalų, dėl kurių žmonės sugrįžta, o šalia jų galima rasti ir kitų klasikinių pusryčių pasirinkimų.
Kava čia taip pat nėra tik priedas prie maisto. Pats pavadinimas turbūt išduoda, kad jos pasirinkimui skiriama nemažai dėmesio.
Atmosfera labiau primena jaukią, seniai pamėgtą pusryčių vietą nei naują instagraminį brunch spot'ą. Ir būtent dėl to Kavos Era turi savo publiką.
Kodėl verta pusryčiams?
Jeigu norisi patikrintos pusryčių klasikos – benediktų, avo toast'o, kavos ir sočios lėkštės.
Tik nusiteikite, kad populiari vieta reiškia ir populiarumo kainą: savaitgaliais čia gali būti užimta, o kartais teks palaukti.
🥯 Beigelistai – kai pusryčiams norisi tiesiog gero beigelio
Kartais nereikia trijų aukštų brunch'o lėkštės.
Kartais norisi beigelio.
Literatų gatvėje įsikūrę Beigelistai būtent į tai ir susitelkia. Meniu sukasi aplink beigelius – nuo pesto, mocarelos ir pomidorų derinio iki lašišos su kreminiu sūriu, humuso, daržovių ar saldesnių variantų su žemės riešutų sviestu ir bananais.
Tai labiau greitas ir casual pusryčių variantas nei vieta, kurioje planuotumėte praleisti pusę šeštadienio.
Pasiimate beigelį, kavą ir galite toliau eiti tyrinėti Senamiesčio. O Literatų gatvė tam, beje, visai tinkama.
Kodėl verta pusryčiams?
Jeigu norisi paprasto, greito ir ne per daug įpareigojančio pusryčių plano Senamiestyje.
Tik čia verta turėti šiek tiek mažesnius lūkesčius nei klasikinėje brunch'o vietoje – lankytojų atsiliepimuose pasitaiko skirtingų nuomonių apie beigelių šviežumą ir aptarnavimą.
🥗 The Urban Garden – pusryčiams, kai norisi kažko lengvesnio
Ne kiekvieną rytą norisi benedikto su šonine.
Kartais norisi bowl'o, vaisių, granolos ar gero sourdough toast'o.
The Urban Garden yra vienas iš variantų Vilniuje, jei ieškote vegetariškesnių pusryčių ir brunch'o. Basanavičiaus gatvėje įsikūrusioje vietoje meniu galima rasti smoothie ir acai bowl'ų, buddha bowl'ų, toast'ų, wrap'ų bei kitų lengvesnių patiekalų.
Pati aplinka taip pat atitinka šį formatą – daug augalų, šviesos ir tokia „urban jungle" atmosfera, kurioje nesunku praleisti šiek tiek daugiau laiko.
Svarbu tik viena detalė: tai nėra 100 % veganiška vieta. Tiksliau būtų ją vadinti vegetariška vieta su veganiškais pasirinkimais.
Kodėl verta pusryčiams?
Kai norisi pusryčių, po kurių nereikia iškart galvoti apie popietės miegą.
Tai taip pat geras variantas, jei prie vieno stalo susitinka skirtingi žmonės – vienas nori bowl'o, kitas toast'o, o trečias vis dar ieško savo burgerio.
🥞 Daily Poison – dideli pusryčiai ir dar didesnis pasirinkimas
Jeigu pusryčiai jums yra ne užkandis, o rimtas dienos įvykis, Daily Poison gali būti tas variantas.
J. Jasinskio gatvėje įsikūręs brunch klubas meniu turi visko: nuo scrambled eggs ir blynų iki košių, chia bei smoothie bowl'ų.
Kai kurie patiekalai čia tikrai nėra „lengvas rytinis užkandis". Pavyzdžiui, Barber patiekale susitinka kiaušiniai, šoninė ir net keptas bananas – toks derinys, kurį arba iškart įsimyli, arba bent jau nori išbandyti iš smalsumo.
Tačiau Daily Poison nėra vien apie sunkius pusryčius. Meniu yra ir bowl'ų bei košių, todėl pasirinkimas gana platus.
Atmosfera jauki, groja muzika, o savaitgalio brunch'ui vieta tinka ypač gerai.
Kodėl verta pusryčiams?
Jeigu norisi didelio pasirinkimo ir sotaus brunch'o, o pusryčių planas skamba maždaug taip: „šiandien jau tikrai gerai pavalgysime".
Vienas minusas – piko metu gali tekti palaukti. Todėl jei esate iš tų žmonių, kurie pusryčių alkį matuoja minutėmis, verta tai turėti omenyje.
🗺️ O kurią pusryčių vietą Vilniuje rinktis?
Jeigu nenorite skaityti viso meniu ir tiesiog ieškote atsakymo, štai mūsų trumpas žemėlapis:
| ☕ Gerai kavai | Mon |
| ❤️ Pasimatymui | Mon arba Lola |
| 🥐 Saldiems pusryčiams | Desertų Klubas |
| 🥯 Geram beigeliui | Beigelistai |
| 🍳 Sočiam brunch'ui | Kavos Era, Lola arba Daily Poison |
| 🥗 Lengvesniems / vegetariškiems | The Urban Garden |
| 💸 Kai norisi paprasčiau | Beigelistai |
| 🌞 Savaitgalio brunch'ui | Lola, Kavos Era arba Daily Poison |
| 🏙️ Senamiesčio atmosferai | Mon arba Beigelistai |
Tai kur geriausia pusryčiauti Vilniuje?
Vieno atsakymo nėra – ir turbūt gerai.
Jeigu norisi geros kavos ir modernesnių pusryčių, rinkitės Mon. Jei svarbiausia benediktai ir klasikinis brunch'as, verta pradėti nuo Lola arba Kavos Eros. Jei rytas turi prasidėti nuo kruasano ar deserto, keliaukite į Desertų Klubą. O jeigu norisi lengvesnio bowl'o, The Urban Garden bus logiškesnis pasirinkimas.
Vilniaus pusryčių scena šiandien kaip tik ir įdomi tuo, kad nebereikia rinktis tarp „kiaušinienės" ir „košės". Galite pradėti dieną kava jaukiame kiemelyje, beigeliu, turkiškais kiaušiniais, acai bowl'u arba torto gabalėliu.
Svarbiausia – žinoti, kur eiti.
❤️ Norite daugiau vietų, kurias verta žinoti Vilniuje?
Kas Vilniuje kiekvieną savaitę atrenka įdomiausius renginius, naujas vietas, miesto atradimus ir dalykus, kurių nenorėtumėte praleisti.
Užsiprenumeruoti naujienlaiškį 📩Nemokamai · 2× per savaitę · ~2 minutės
Taip pat gali patikti
